营养养生专家表示，在各种米之中，普通的东北大米营养价值是最高的，但人们总是觉得物以稀为贵，对普普通通的大米并不看重。而往往越是普普通通的东西才是实实在在对人类有益的东西。

  营养养生专家认为紫米或者血糯米、黑米等属性偏热，不仅口感不好，而且吃得过多会对人产生伤害，因为人的本性为湿土，燥多则伤土。当然，为了尝鲜或者纠正体质失衡，吃上三五顿，或者每月吃三两次，都是可以的。但作为保健，不能每天食用。

  用大米煮粥，既可早餐吃，又可以作为午餐、晚餐来食用，不过，中医养生专家提醒别顿顿吃，人总要补充其他营养的，多吃肯定会影响其它营养的摄入。